这段文字完美地诠释了正山小种的精髓。正山小种是产自武夷山桐木关的著名红茶,以其独特的“松烟香”和“龙眼汤”风味,赢得了世界各地红茶爱好者的喜爱。然而,由于生态保护工作,传统的马尾松烟制法已经很少见。
然而,桐木关正山小种仍旧以其花香、果香和蜂蜜的香气令人着迷,这是由于省略了烟熏步骤而保留了其本质。这款经典的现代版本保留了“正山韵”的精髓,香气浓郁,口感顺滑甜美。
桐木关茶树品种丰富,保证了这款红茶的韧性,可多次冲泡,蜜香绵长。作者对茶的热爱体现在对茶香和茶味的欣赏中,强调了茶的品种、产地和工艺对获得上乘口感的重要性。
桐木关作为优质红茶的发源地和代表,拥有300多年的历史和传统,正山小种茶口感纯正细腻,让人不禁想品尝其中的甘醇,这款经典红茶有望为冬日带来快乐、甜蜜和温暖。
【建议冲泡方法】
水温: 100°C开汤,95°C冲泡
茶/水比例: 5g:110ml
浸泡时间: 5s/5s/5s/10s/15s
高品质红茶无需长时间浸泡,即可快速冲泡出美味茶汤。冲泡四五次后,您可以根据需要延长浸泡时间,而且茶汤在八次以上仍能保持泡沫。
茶含有丰富的化合物,因此即使分开茶叶后,仍然可以继续隔夜冲泡。