凤凰单丛，产自广东潮州的凤凰山，因早期单株采摘，单株制作，被称单丛，是广东乌龙茶的代表作。因其香型丰富多样、层次多变、馥郁迷人，又被称为“茶中香水”。鸭屎香，是凤凰单丛中最受欢迎的香型，也是了解凤凰单丛这个茶类，第一个需要品尝的经典款。

相传，此茶初制成时香气惊人，制茶人担心被偷，便故意起名“鸭屎香”。尽管名字朴拙，但茶香不胫而走，后人因其高雅花香，又称之为“银花香”。
高扬的花香，奶香，变化多端的乌龙韵，是鸭屎香迷人的特点。初入口，会在舌尖上有微微的收敛感，但转瞬化作清甜在舌尖绽放。滋味醇爽生津，浓郁悠长，值得细细品味。

花香、甜奶香、滋味醇爽，回甘生津明显
茶汤醇爽，浓郁悠长，前韵是清透的花香，后调是延绵不绝的纯甜。
每一泡，都有丰富的香气层次变化，“茶中香水”名不虚传。

产地：广东潮州 · 凤凰山
茶类：乌龙茶（半发酵）
工艺：晒青 → 摇青 → 杀青 → 揉捻 → 烘焙
采摘季节：春季
焙火程度：中焙

适合追求提神放松、喜爱高香与甜润茶汤的茶友。
此茶耐泡度高，香气与滋味层层递进，适合三五知己于茶席中细品分享。

- 茶多酚有助抗氧化、促进新陈代谢；
- 氨基酸有助舒缓神经、增强免疫；
- 适量饮用可助解腻消食，餐后饮尤佳。

冲泡建议：功夫泡、大壶冲泡、冷泡皆可

（1）功夫泡：
水温：100°
茶水比：5g茶；100ml水
功夫泡出汤时间：15″/10″/10″/20″（前三泡快进快出，第4-6泡延长10-20秒）

（2）大壶冲泡：
3克茶，300ml水，
10分钟后即可品饮，可以续水1－2次

（3）冷泡：
3克茶，500ml水，冷藏6小时以上，即可品饮